Как приготовить кофе в гейзерной кофеварке

Первые гейзерные кофемашины появились в начале 19 века. Самая удачная и популярная модель гейзера “биалетти мокко”(“bialetti mocha”) была разработана 80 лет назад талантливым итальянцем Альфонсо Биалетти. Первые модели были изготовлены из алюминия, а более современные модели – из алюминия, нержавеющей стали и керамики. Часто гейзерные кофемашины называют варочными эспрессо итальянскими кофеварками.

Кофеварки Гейзер могут быть обычными и электрическими. Обычные кофеварки ставят на плиту, как чайник. Электрокофемашина работает от электричества и, соответственно, для приготовления напитка необходимо подключить кофеварку к электричеству.

Принцип действия

Давайте посмотрим, как работает гейзерная кофеварка. Нижняя емкость заполнена водой. Во время нагрева вода постепенно превращается в пар. Давление пара повышается и выжимает кипящую воду вверх, проталкивает ее через фильтр с молотым кофе. Вода насыщается ароматом и вкусом кофе, а затем выливается через специальную трубку в верхнюю часть кофемашины.

Таким образом, кофе заваривается за счет того, что вода в виде пара проходит через фильтр, заполненный кофе. Кофе готов, когда вся вода, залитая в нижнюю емкость, окажется наверху.

Как сварить кофе в гейзерной кофеварке

  1. Разберите кофемашину, разделив нижнюю емкость, верхнюю емкость и фильтр для кофе.
  2. Налейте на дно холодную воду. Важно знать, сколько воды следует налить в кофемашину. Внимательно осмотрите нижнюю емкость и найдите отметку, указывающую на необходимый уровень воды.
  3. Засыпьте кофе в фильтр. Фильтр должен быть полностью заполнен кофе. Не стоит увлекаться утрамбовкой кофе, иначе вода просто не сможет пройти через него. Используйте кофе только среднего помола.
  4. Удалите излишки кофе с края фильтра.
  5. Установите верхний бак.
  6. Включите кофеварку или поставьте ее на плиту.
  7. Снимите кофеварку с газа или выключите ее, когда услышите характерное шипение. Ваш кофе готов!

Подсказки

  1. Всегда используйте кофе только крупного или среднего помола.
  2. Используйте пресную воду, желательно из природных источников или фильтрованную.
  3. Плотно затяните верх и низ кофемашины.
  4. Желательно измельчить кофейные зерна непосредственно перед приготовлением кофе.
  5. Не открывайте крышку кофемашины до завершения процесса заваривания. В противном случае можно обжечься.

Выбрать подходящую гейзерную кофеварку можно в нашем интернет-магазине тут.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *